LAS CREMAS

Son fruto de años de investigación, pero al final hemos conseguido obtener una variedad de productos para cada tipo de uso y para cada necesidad de resultado final. Pueden emplearse en los productos para el horno, tanto antes como después de la cocción, per también para los helados, pudiendose obtener un efecto de recubrimiento crujiente o un blando variegado de chocolate, de avellanas o de gianduia (chocolate con avellanas típico del Piamonte).
Las Cremas Estabilizadas
Se subdividen principalmente en tres categorías:
PRODUCTOS PARA HELADERIA:
Pasta Richard - Bacio Amaro (Beso Amargo) - Pasta Gianduja - Bacio Bianco (Beso Blanco) - Variegado Gianduja - Stracciatella - Recubrimiento de Avellanas.
PRODUCTOS PARA PASTELERIA Y CHOCOLATE:
Crema Horno Gianduja - Crema Horno Cacao - Pasta Avellanas Praliné 50/50 - Pasta Almendras - Praliné 50/50.
PRODUCTOS PARA TODAS LAS CATEGORIAS:
Pasta Almendras - Pasta Pistacho - Crema Café - Crema Cappuccino - Pasta Piñones - Pasta Nueces - Crema Caramelo - Crema Coco.

Envasado:

• Tarros litografiados de 5, 10 y 25 Kgs.
• Tarros neutros de 5, 10 y 25 Kgs.
• Cajas con dos cubos de 10 Kgs.
• Cajas con 2 o 4 cubos de 5 Kgs.